News Letter
* Email
Name 
Subscribe
 
Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Jean-Marc Brocard 2017

Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Jean-Marc Brocard 2017

Kód zboží: 2367
Cena: 955 Kč
Ks
Výrobce: Jean-Marc Brocard


Vína
Barva Bílé
Ročník 2017
Oblast Chablis
Odrůda Chardonnay
Styl vína Delikátní & lehké
Objem lahve 0,75 l
Země původu Francie
Klasifikace Appellation d´Origine Controlée (AOC)
Výroba V tancích a sudech.
Servírovací teplota 10-12°C
Terroir Kimmeridgian - fosilie, vápencové a jílové z jurské doby. Situované na březích řeky Serein.
Obsah alkoholu 12,5%
soulad

Vinice z 1er Cru clima Fourchaume se nachází na svazích na pravém břehu řeky Serein a mají výhodu, že zdejší terroir je jeden z nejbohatších typickými Chablis minerály. Tento Fourchaume od rodinného vinařství Brocard má zlatou barvu se zelenými odlesky a velmi svěží a čistou vůni po citrusech s nuancemi toastovo-kouřových tónů.  Na patře ho charakterizují typická Chablis slanost, výrazná svěží mineralita a aroma konfitovaného citrónu. Je to rafinované a elegantní víno, které okouzlí svou komplexností a mnohovrstevnatostí, ale zároveň i svou čistou, svěží chutí a dlouhou dochutí. Víno zraje 14 měsísíců na kalech ve velkých dubových sudech typu foudres (70 % vína) a v nerezových tancích ( 30 % vína). Toto víno je výsledkem spontánního kvašení hroznů odrůdy Chardonnay, z 40 let starých keřů. Toto svěží a minerální víno doporučujeme k ústřicím, uzenému lososu, humrům, ke kambale, platýsu, ale i k paštikám s kornišony, s kozími sýry nebo se sýrem beaufort.

 

 

 

Aperitiv, Ústřice, Ryby, Mořské plody

Vyzkoušejte také

alt
© 2007-2020 Le Bourgin