Vinařské regiony

Alsace

Alsace

Většina alsaských vinic se rozprostírá na úpatí masivu Vogéz, který tvoří předěl mezi Alsaskem a zbytkem Francie a je příčinou zdejšího specifického podnebí. Vytvářejí srážkový stín, a tak je zdejší průměrný roční úhrn srážek nejnižší z celé Francie....

Beaujolais

Beaujolais

Byť formálně i právně připojená k vinařskému regionu Burgundsko, oblast Beaujolais má své zcela svébytné rysy, zvláště pak v konzumaci – vždyť kdo by neznal každoroční třetí čtvrtek v listopadu a radostné přivítání se s novým ročníkem Beaujolais Nouv...

Bordeaux

Bordeaux

Vinná réva se v Bordeaux poprvé objevila již v 1. století n.l, zdá se však, že ke skutečnému rozšíření došlo až ve století dvanáctém, kdy se díky svatbě Eleonory Akvitánské s budoucím anglickým králem Jindřichem II. Plantagenetem otevřela možnost&nbs...

Bourgogne

Bourgogne

Burgundsko je pro milovníky vína tím nejvíc vzrušujícím regionem Francie a nejspíše i světa – vždyť nikde jinde nevznikají ze záhadné alchymie mezi odrůdami, podložím, pozemkem a lidskou rukou vína tak rozdílná a emotivní. Ti nejlepší burgundští vina...

Chablis

Chablis

Klíčem k úspěchu zdejších vín je spojení Chardonnay, jedné z nejnoblesnějších vinných odrůd, a unikátního půdního podloží z druhohorního období Kimmeridgian (mladší Jura). Před 240 miliony let došlo z důvodu náhlé klimatické změny k vyhynutí a násled...

Champagne

Champagne

Víno králů a všech oslav, Champagne provází sláva a prestiž celosvětového ambasadora francouzské elegance, rafinovanosti a svůdnosti. Oblast Champagne se rozkládá v departementech Marne a Aube a je nejsevernější francouzskou vinařskou oblastí...

Loire

Loire

Údolí Loiry skýtá silně proměnlivý obrázek: na rovinatých březích a zvolna se svažujících kopcích se rozkládají vinice, lesy a nejrůznější pole s artyčoky a chřestem či ovocné sady. Tomuto agrárnímu bohatství a pestrým květinovým záhonům vděčí ú...

Provence

Provence

Provence je pro každého krajem prázdninovým, kde slunce nepřestává svítit a kde si lidé se zpěvavým přízvukem umějí vychutnat život… Pro vinohradníky pak představuje 3000 hodin slunce ročně, vzácné, avšak prudké deště, silný vítr a složitý reliéf. Vi...

Rhone

Rhone

Rozlehlá oblast začíná na strmých svazích Cote Rotie, strohém údolí ani ne 30 km jižně od Lyonu, a pokračuje několik stovek kilometrů po proudu Rhony přes úbočí, plošiny a nížiny až do Provence, k Avignonu. Je rozdělována na dvě samostatné oblasti ...

Španělsko

Španělsko

I když celková rozloha vinic Španělska (1,2 milionu ha) je celosvětově největší, řadí se tato země až na třetí místo v množství vyprodukovaného vína. Větší produkci mají Francie a Itálie, jejichž vinice jsou přitom o něco menší. Tento rozdíl je způ...

Nový svět

Nový svět

Nový svět je souhrnné označení vinařských oblastí nacházejících se mimo tradiční vinařské oblasti Evropy. Přestože každá ze zemí (Austrálie, Chile, Nový Zéland, JAR, Argentina atd) má svá vlastní specifika a historii, základní rysy jsou jim všem spol...

Portugalsko

Portugalsko

Portugalsko je domovem mnoha zajímavých a různorodých vín – od svěžích, mladých a lehce perlivých Vinho Verde s nízkým obsahem alkoholu, přes tichá vína všech barev a stylů, stolní i s označením Denominacão de Origem Controlada, až po n...

Itálie - Prosecco

text

Languedoc

Languedoc

Výjimečný případ francouzského vinařství – vinice této oblasti oplývají nepochybným potenciálem pro výrobu dobrého vína (teplé klima, kvalitní půdy i podloží), bohužel však ještě stále nesou kříž své pochybné minulosti. Celé 19. a velkou část 20. sto...

Minerální voda

Minerální voda

Chateldon, přírodní jemně perlivá legenda mezi minerálními vodami, rafinovaná součást vysoké gastronomie a výjimečných příležitostí už od 17. století... Jako úlevu od následků opulentních dvorských radovánek ji podle legendy pil již Ludvík XIV., sl...

Olivový olej a delikatesy

Olivový olej a delikatesy

Olivové oleje značky Oliviers&Co přišly na svět díky skupině fotografů, cestujících za krajinami, lidmi a zážitky po olivových hájích Středomoří. Chutě olejů, které přitom objevili, jim svou různorodostí připomněly svět vína – a odtud byl už jen ...

© 2007-2017 Le Bourgin